全國銷售NO.1超市羊奶品牌～新生活鮮羊乳

民國70年創立於高雄橋頭，傳承2代40年

新生活鮮羊乳傳承兩代，且集結了台灣在地酪農成立了生乳運銷合作社，這不是一個人、一家人的心血集結，是好幾家人，台灣羊酪農產業的合作成果。
新生活自營的鮮乳工廠，一大早在南台灣的酪農們以最短的距離，從牧場將最新鮮的生乳送至新生活自營的鮮乳廠殺菌、裝瓶，無添加無調整100%純生乳，即發貨到全國各地的超市，新生活替大家從源頭生乳開始滴滴把關。

高雄41年老牌鮮羊乳，現在全國超市都買得到囉！要喝羊奶超方便！

關於新生活鮮羊乳6大特色：

超市羊奶指定唯一雙標章：羊乳標章＆CAS

標章最大的意義在於：第三方稽核

小羊標章（GGM標章）

小羊標章是養羊協會所把關生乳源頭到餐桌重要的一環，申請標章必須清楚交代生乳的來龍去脈，賣到哪裡，由協會嚴格監督把關及不定期的抽查和品質檢驗。簡單的說，就是收購50公斤生乳，產出50公斤瓶裝，確保收購的鮮乳和賣出的成品是相符，而不是來歷不明的乳源或是多增添了不是生乳的內容物。和鮮乳標章最大的不同是，工廠的認證與否和羊乳品牌產品本身沒有關係，因此，同一個代工廠出產的羊乳品牌，有申請受到協會稽核通過就會得到標章，反之，沒有像協會申請標章的品牌，就不會拿到標章。多一個標章，多一層安心保障！！

 

CAS台灣優良農產品

CAS台灣優良農產品標章(Certified Agricultural Standards)，簡稱CAS標章，是國產農產品及其加工品最高品質代表標章，是行政院農業委員會對於優良農產品的肯定。 我們必須每個月接受這些單位的稽核、每個月定期抽查包括 、是否有摻假、摻牛乳成分、大腸桿菌等10以上項品質檢驗、抽查383項農藥殘留、動物用藥檢測等。

〈延伸閱讀：自營鮮乳工廠更多Q&A 〉

結論：第三方驗證意味著稽核單位能夠有權隨時到工廠抽查生產線、超市開放通路隨時抽查成品，標章並非強制性的國家標準要求，是新生活為了讓消費者更安心，證明我們對自己的從牧場到超市線上滴滴把關的能力有信心。

新生活鮮羊乳｜41年酪農職人自營鮮乳工廠滴滴把關 

為了給你最好的品質蓋了一座鮮乳廠

小農鮮乳由於沒有規模經濟也沒有鮮乳工廠，一般都將生乳交給鮮乳廠，來加工殺菌裝瓶。二三十年前新生活也是這樣開始的。早在食安風暴之前，當時的食安沒有現在如此的完善，執行也不夠落實，時常有新聞報導出哪間羊奶廠查獲牛奶粉、羊乳摻雜較便宜的牛奶販售高價，當時，新生活則在瓶身用文字寫著：『不純，賠償一百萬元』許多喝了三十幾年的老粉絲就是衝著敢寫這句標語而開始相信我們到現在。

新生活當時用心經營酪農場致力產出高品質生乳，但是加工廠交回我們的乳品成品不符合我們的期待，意識到品質的對於品牌經營有其關鍵的重要性，基於自我要求嚴格，為了做出最頂級品質乳品， 在民國100年，決心萬丈高樓平地起，一磚一瓦建造起自己的鮮乳工廠。

經營鮮奶廠，在國家規格標準裡和藥品、肉品一樣同屬最嚴格等級的加工廠，因此要符合高規格的國家標準即使新生活是小農鮮乳，但我們還是和大廠一樣的成本及條件，為了要和大廠大品牌做出鮮奶的差異性，甚至自我要求更高，為了要給消費者可以信賴一輩子的鮮奶品質。

為了給你最好的品質而蓋了一座鮮乳廠，是新生活當初成立鮮乳廠的初衷。今年，已邁入第二的十年。

新生活鮮乳廠擁有自主實驗室檢驗

新生活鮮乳場擁有自己的自主實驗室為每批送進場的生乳把關
每季檢驗、每年SGS檢驗， 40年的職人精神，對於乳品的尊重絲毫不懈怠，還有國家幫你們層層把關  
好奇新生活從羊酪農變身？

新生活鮮羊乳為酪農守護者

支持新生活是支持台灣羊乳產業 

羊乳生乳品質高於國家標準4以上的乳脂率 

乳脂率代表的意義為羊隻是否受到好的照料、吃得好不好、這些都是影響生乳品質的最大因素。而沒有很的生乳品質就不會有好的風味、好的品質的鮮羊乳。新生活保證全年平均高達3.8以上，乳脂率會隨著季節而有多調整變動，最高可達4.2，這都是仰賴和酪農間的相互支持合作而得到的好生乳。

2022年羊乳乳脂率檢驗出爐： 

新生活鮮羊乳 - 只有羊味、沒有腥味的羊乳

為什麼不像記憶中羊騷味那麼重呢？讓酪農職人來解密低腥味的原因。

1. 羊乳會因為時間越長腥味越重。因為在羊乳脂肪酸中的葵酸高是主要特殊味道來源，短鏈脂肪酸會因儲存時間越長而氧化產生味道。及一般羊乳酪農都是小型為主，因此以前都以人工榨乳，時間容易拖得久，味道也容易發散。
2. 羊乳本身特性容易吸附味道，因此飼養管理跟榨乳衛生也會影響。牧場的衛生環境不好細菌孳生導致的異味讓羊腥味更重。
3. 羊乳的飲用習慣，大多是一大清晨喝溫熱的羊乳，經過兩次殺菌後，羊奶的味道會更加明顯。因此，新生活在十年前建立了自己的鮮乳廠後就開始思考，為什麼超市可以買到鮮奶，但是不能買羊奶呢？於是，新生活羊乳103年時，已經在高雄的地方超市上架了。

新生活羊乳怎麼做到超低腥味的？

1. 改善飼養環境：新生活生乳合作社的牧場，改善了環境設備及榨乳過程衛生，達到降低氣味的效果。
2. 冷鏈管理：從生乳端開始，冷鏈儲存到生產加工端，全程都保持低溫狀態，對降低羊乳特殊氣味達到顯著效果。
3. 加工技術提升：新生活自營的鮮乳加工廠，經過數年來不斷突破自我門檻技術升級，降低腥味多了一層功夫。

新生活在十年前建立了自己的鮮乳廠後就開始思考，為什麼超市可以買到鮮奶，但是不能買羊奶呢？於是，新生活鮮羊乳在2013年首創家庭號羊乳在高雄地方超市開始上架，顛覆了傳統早晨喝熱羊奶的飲用習慣，從不被看到到如今已受到許多朋友們肯定。喝冰冰的新生活羊乳，帶來全新飲用感受，一起來試試！

1.  

<延伸閱讀：羊奶好處有哪些？羊奶功效與禁忌大公開！>

乳糖不耐症可以喝羊奶嗎？

根據美國醫學健康網站Healthline報導，有兩種原因解釋為什麼乳糖不耐症的人喝鮮奶會有的症狀，喝羊奶卻比較有可能降低，不過仍然體質因人而異，需斟酌用量，以漸進式方式攝取：

1. 羊乳乳糖含量較鮮乳少
2. 羊乳脂肪球較小，容易被消化系統吸收掉

羊乳含有較低乳糖

有些人擔心乳糖不耐症而選擇不飲用動物乳製品，長久以來造成消化系統裡的乳糖酵素減少了，更加無法消化乳製品，久了就造成鈣質攝取不足，羊乳含乳糖較牛乳少。

羊乳含寡醣

談到消化健康問題：羊乳本身就富含寡醣，比牛奶富含益生菌醣，也就是寡醣，為健康腸道助力！

鮮羊乳/鮮乳長期週配到家首選品牌

為了讓供需平衡，讓酪農們更無後顧之憂，新生活在近來推出長期週配的方案，能夠維持生乳的供需平衡，讓每天擠出來的生乳能不浪費，也能避免一時集中出貨缺乳的問題。因為新生活鮮羊乳是100%純生乳製作！所以無法以奶粉、其它人工添加物來調節乳量，長期週配的方式能夠讓新生活能夠讓供需平衡達到更平穩的運行。
訂購鮮乳長期週配

<延伸閱讀：小農鮮乳哪裡不一樣？>
<延伸閱讀：為什麼新生活羊奶價格最實惠？>
<延伸閱讀：羊乳是最接近母乳的乳品-A2B酪蛋白是什麼？>

新生活鮮羊乳/鮮牛乳-隨手瓶裝

如果你每天早上匆匆忙忙來不及在家吃早餐，這隨手瓶讓你健康帶著走！
每日一瓶早上從冰箱拿了直接出門上班上課，還可以到辦公室自己的拿鐵自己做，喝完只有丟入玻璃回收即可喔！

〈延伸閱讀：想喝一杯熱騰騰的鮮羊奶的時候怎麼辦？ 3個羊奶加熱小秘訣 〉

 

 

國家認證100%高品質純生乳---新生活鮮乳引領小農風潮  

小農鮮奶哪裡不一樣？ 

國內三大乳品業者市佔率超過80%，自從2013年經歷了鮮乳食品安全風暴，改變消費習慣引起「小農風潮」，到底小農鮮奶有何差別？新生活乳品在食安爆發那年開始在高雄地方超市上架大瓶裝的鮮羊乳及鮮乳，當時超市鮮乳仍然是大廠品牌寡占，新生活在當時受到了許多消費者的矚目。認同小農鮮乳的消費者馬上對新生活小品牌鮮乳付諸行動支持，也有消費者擔心不熟悉的鮮乳品牌而保持觀望的態度。

近十年過去了，新生活乳品在2021年在全聯、家樂福上架，這個世代已變成了超市小農鮮乳百家爭鳴的熱鬧情況，現在就來解密小農鮮乳不同之處是什麼。

1、收購價格

市佔率前三名的知名市品大廠擁有全台90%酪農戶提供的生乳，價格相較於小農少量生產會便宜許多。收購生乳進入到鮮乳廠統一規格化的風味，相較於無添加無調整追求單一牧場風味的小農鮮乳不求量，回饋給酪農的生乳收購價更高。

 

此外，新生活乳品節省中間盤商費用，自行尋找通路，將淨利回饋給酪農，用高品質來回饋給消費者，高於高造成末端售價高，鮮乳品質相對應的保證安心。

2、乳源    
新生活鮮乳乳源為單一牧場。小型牧場是採自產自銷模式，管理乳源較為單純，只要照顧好自家牧場的牛隻健康，定期檢疫生乳品質符規定就好，有任何需要回溯的困難度也較低，但大型乳品廠的生乳集乳車，為了符合成本收益，一車的生乳乳源不只一家酪農，在監控品質上是一大挑戰。

 

3、口感濃厚

新生活鮮乳口感濃厚，做出了和進口鮮乳及市面上鮮乳的差異性。影響鮮乳口感主要原因有兩個：生乳品質及加工條件。

生乳品質：
新生活鮮乳的酪農牧場生乳達到4.0，高出國家標準為3.0。並非透過增加乳脂肪加工程序，而是牧場飼養管理優化後，所產出高品質的生乳，乳脂率越高口感越濃厚，反之，乳脂率低喝起來較稀。
加工條件：
鮮乳加工設備及殺菌條件會直接明顯地影響鮮乳的口感，因此新生活因著自營的鮮乳廠，而作出最獨特屬於新生活的濃厚口感，讓消費者一喝就知道的新生活鮮乳DNA的味道。

行家首選新生活鮮乳的原因是什麼? 

 

獲得農委會的鮮乳標章

喝鮮奶的時候瓶蓋上有一張小牛的貼紙，是由行政院農委會所頒發給國產鮮乳的標章。當時使用這張標章的用意是是要讓國產鮮乳和進口鮮乳做出區別，讓消費者更辨識出哪些品牌是國產好鮮乳。除了辨識國產鮮乳外， 
鮮乳標章對於消費者最大的意義在於：有第三方單位為大家稽核新生活鮮乳。

稽核項目其中包括：
確保收進生乳和產出的鮮奶量是數量相符的，白話文翻譯：收購1公升的生乳就裝成1公升的鮮乳成品。隨時到開放超市通路貨架上抽查鮮奶是否符合標準。隨時到工廠查訪稽核生產過程是否符合鮮乳標章稽核的標準....等等。

這些申請標章的執行程序導致衍生出來的人力與時間高成本，都代表著新生活對自己的嚴格要求，也讓大家對於新生活鮮乳安心保證更安心。

支持在地酪農國產鮮乳減少碳排放

2025年開放紐澳的乳製品進口零關稅，大量便宜的進口鮮奶勢必會衝擊到國產鮮奶。進口鮮奶從遙遠的地方飄洋過海運送到台灣，歷經卡車、船隻、空運等造成的碳排放遠遠大過於，在地飼養在地加工的國產鮮乳相較之下運送的碳排放差距極大，現在的我們想要為環保愛地球盡一點心力，可以從我們每天消費的選擇開始。

牧場十五分鐘路程到自營鮮乳廠

新生活鮮乳的牛隻酪農飼養場位於高雄橋頭，距離自營的鮮乳加工廠只有15分鐘車程距離，短程距離讓新鮮的生乳更能保持新鮮，進廠後馬上殺菌裝瓶，全程冷鏈充填，鎖住鮮奶的新鮮度，也是保持生乳高品質的重要因素之一。

單一乳源限量供應

新生活為了掌握乳源的安全，收購生乳乳源為單一牧場，為了讓生產流程透明化以及維持產品品質，每日以限量的方式將現榨的高品質生乳送至自家的加工廠殺菌，不浪費任何一滴生乳是我們對大自然的尊重，優化酪農飼養環境，從生乳牧場產地開始滴滴把關。

玲瑯滿目的乳製品，該怎麼挑選呢?從冷藏新鮮鮮乳到常溫保久乳，口感和風味都不同，造成鮮乳口感差異的原因除了牧草飼料成分不同以外，殺菌加工工法的不同就會造就牛乳風味不同。新生活鮮乳在加工殺菌處理的過程，以高溫瞬間殺菌法，這類殺菌方法可將生乳中99.9%的病原菌殺死，以最短的時間將生乳裝瓶，全程冷鏈充填入冷藏，不讓生菌分解蛋白質而影響風味，還可保存生乳的新鮮度，清蛋白、免疫球蛋白等營養素。

溫度和時間

玲瑯滿目的乳製品，該怎麼挑選呢?從冷藏新鮮鮮乳到常溫保久乳，口感和風味都不同，造成鮮乳口感差異的原因除了牧草飼料成分不同以外，殺菌加工工法的不同就會造就牛乳風味不同。新生活鮮乳在加工殺菌處理的過程，以高溫瞬間殺菌法，這類殺菌方法可將生乳中99.9%的病原菌殺死，以最短的時間將生乳裝瓶，全程冷鏈充填入冷藏，不讓生菌分解蛋白質而影響風味，還可保存生乳的新鮮度，清蛋白、免疫球蛋白等營養素。

無添加、無調整100%純生乳製造 

無添加無調整的鮮奶指：從母牛擠下的生乳，未經過任何營養成分的調整，殺菌後直接裝瓶不調整任何的營養成分。大廠牌為求每一批的口感相同，會統一的抽出脂肪等營養素，再次調整讓每批的鮮乳口感都相同。

提醒大家的是，鮮乳是農產品，就像蔬果一樣，每批的風味都會改變，未經過調整的純鮮乳會因為每個牧場風味、季節、飼料等有所不同，冬夏季風味也有些微差異，這些都是無添加無調整鮮乳的特色。

 

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