冬天,喝羊奶最好的時機|加熱3秘訣
冬天,喝羊奶的好時機。溫熱的羊奶最適合天氣冷喝,推薦給氣管不好、容易乾咳、一遇到天氣變化就過敏的人,甚至有些朋友還私訊給我們說,連他們家的毛小孩喝了都有改善!但是天氣冷,超市買的羊奶要怎麼加熱呢?
好多朋友們都私訊小編說:『請問羊奶要怎麼加熱?』3個小撇步整理給大家!可以選擇自己最方便的。
先準備一個『馬克杯』或『玻璃杯』
1) 微波爐加熱10~40秒,請依照自己家的微波爐強度調整。
2) 直接放入電鍋中,『不需要加水』把電鍋按下,跳起來即可
3)隔水加熱法。可先準備一鍋熱水,再將馬克杯放入。
溫度建議微溫,不需要過熱。
|注意|溫度太高,羊/鮮奶上層會結成一層薄膜,這層薄膜叫做『奶皮』
去香港玩的時候義順牛奶公司最出名的雙皮奶,就是這樣做出來的。
因為加熱時,乳清蛋白浮上表面,凝固結成一片,完全可以安心享用,不用擔心
|注意|溫度越高,羊乳的短鏈脂肪酸遭到破壞後,羊腥味會飄出來,熱愛羊奶味道的人非常推薦。對羊奶味道敏感的人,建議稍微加熱即可。
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